剛出芽的小白菜怎么做好吃
主料
白菜芽
250g
輔料
雞蛋
3個(gè)
蔥花
適量
黃豆醬
適量
步驟
1.小白菜芽清洗干凈
2.水燒開(kāi)后，剛出加適量鹽，小白放入芽苗
3.撈出放入涼水中過(guò)涼
4.鍋熱倒入適量油
5.倒入雞蛋液
6.炒好的好吃雞蛋盛出備用
7.盛出備用
8.油熱下入蔥花爆香
9.下入適量黃豆醬
10.攪拌均勻
(1)將小白菜種子在清水里浸泡2-6小時(shí)，撈去雜質(zhì)和漂浮在上面的剛出種子。
(2)在可漏水的小白容器肉鋪上一層濕潤(rùn)的紗布或濕紙巾，將瀝干水的好吃種子均勻地鋪在上面。
(3)在種子上蓋一層深色的剛出吸水性好的布，每天早晚灑水一次，小白保持紗布濕潤(rùn).
(4)約1天后，好吃種子開(kāi)始露白。剛出
(5)3天后，小白小白菜芽已經(jīng)長(zhǎng)出有2厘米了，好吃及時(shí)揀出不發(fā)芽和霉?fàn)€的剛出種子。
(6)5天后，小白小白菜芽長(zhǎng)到4厘米左右，好吃此時(shí)澆水要少而勤，避免積水爛苗，宜采用噴水或噴霧方式。
{ 7)7-9天后，小白菜芽長(zhǎng)到5厘米以上時(shí)，就可以收獲了。若是想讓它變綠，可以在最后一天撤去遮蓋物，讓其見(jiàn)光，它就自然轉(zhuǎn)綠了。
種植小白菜芽苗菜有什么注意事項(xiàng)？小白菜的品種有很多，選用發(fā)芽率高，發(fā)芽快的品種來(lái)種植芽苗菜是最理想的；大白菜、塌菜、菜心、芥藍(lán)等蔬菜都可以按照小白菜的方法來(lái)種植芽苗菜；小白菜芽在收獲前，可以適當(dāng)見(jiàn)光，讓其轉(zhuǎn)綠，這樣會(huì)更好吃，營(yíng)養(yǎng)也更豐富；若是不小心錯(cuò)過(guò)了收獲芽苗的時(shí)間，可以把它們種在土里，讓它們長(zhǎng)成一裸裸的小白菜。
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