家庭版小龍蝦的簡(jiǎn)單做法
家庭版小龍蝦的簡(jiǎn)單做法，小龍蝦其實(shí)是龍蝦近幾年出現(xiàn)在我們的日常生活的,現(xiàn)在已經(jīng)是我們生活中的常見(jiàn)美食之一，小龍蝦因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,簡(jiǎn)單口感很好，所以很多人喜歡吃，家庭下面是龍蝦家庭版小龍蝦的簡(jiǎn)單做法。
家庭版小龍蝦的簡(jiǎn)單簡(jiǎn)單做法1香辣小龍蝦的做法
我這里是4斤小龍蝦，家里鍋也就那么大了，家庭買回來(lái)先用面粉和鹽泡一下去除臟東西。龍蝦然后剪頭去頭，簡(jiǎn)單我會(huì)把鉗子尖的家庭地方剪了以防吃的`時(shí)候戳到我，搞好再一個(gè)個(gè)刷干凈。龍蝦蝦線我喜歡吃的簡(jiǎn)單時(shí)候手動(dòng)剝，這樣肉更Q彈，家庭去了蝦線的龍蝦做出來(lái)肉容易散。
鍋里熱油，簡(jiǎn)單把小龍蝦放進(jìn)去過(guò)一遍油，變色就可以撈起來(lái)啦～量多可以一點(diǎn)點(diǎn)來(lái)
全部過(guò)一遍油備用
鍋里留底油，熱鍋放入姜蒜大蔥和一部分洋蔥爆香
再放入小龍蝦料包或者沒(méi)有買料包的可以用半塊火鍋底料+一勺郫縣豆瓣醬，和小龍蝦料包一樣的，味道都很好吃哈。放進(jìn)去全部爆香，出點(diǎn)紅油就可以把備好的小龍蝦倒進(jìn)去啦～
備好的小龍蝦倒進(jìn)去翻炒幾下
然后加一瓶啤酒，放生抽老抽糖蠔油翻拌均勻
把準(zhǔn)備好的配菜土豆一起放進(jìn)去，蓋蓋子燜10-15分鐘左右
中途翻一次，加入芹菜再蓋蓋子繼續(xù)
最后放點(diǎn)雞精翻均勻就可以出鍋啦～超香的，湯汁拌面絕絕子！
家庭版小龍蝦的簡(jiǎn)單做法2秘制小龍蝦（家常做法）的做法
清理小龍蝦，步驟可以上網(wǎng)查
蔥蒜
小米椒，干辣椒，香葉，八角，花椒等。
個(gè)人覺(jué)得要比較辣，很重要！??！不辣不好吃
香料也很關(guān)鍵
紫蘇葉，放了比較香
放比平時(shí)多的油，爆香。
放小龍蝦，爆炒幾分鐘，過(guò)程放點(diǎn)料酒（燒酒），撈起。
目的：去腥
放油，放準(zhǔn)備好的香料，辣椒。放火鍋底料，小龍蝦底料，炒出香味。
放小龍蝦，翻炒一會(huì)，下一瓶啤酒。
放四勺鹽
燜大概20分鐘，起鍋！
家庭版小龍蝦的簡(jiǎn)單做法3十三香小龍蝦（家庭版）的做法
龍蝦用刷子刷干凈，去掉蝦頭前部分，和蝦線（自己家里面吃干凈點(diǎn)，也可以不用去）然后將水瀝干
生姜切片，大蒜整瓣，小米辣切小圈，青椒切圈。黃瓜切塊，香菜洗凈切段
起火鍋內(nèi)下油，放適量鹽燒熱
下龍蝦，迅速翻炒，至龍蝦全身紅透，加入蒜瓣，生抽，鹽，姜片繼續(xù)翻炒
加入十三香，（十三香的量看個(gè)人口味）八角繼續(xù)翻炒
加入啤酒（三斤龍蝦大概加了兩瓶不到的啤酒）蓋上鍋蓋悶煮大概幾分鐘左右
開(kāi)蓋后可以先嘗一下味道是否足夠，不夠的話可以再加點(diǎn)鹽，或者生抽，這下可以將小米辣，青椒圈，黃瓜一起下入，并翻炒
最后加入香菜，大功告成～
這就是家庭版小龍蝦～～～
裝盤(pán)。開(kāi)吃～～
家常龍蝦最簡(jiǎn)單做法
家常龍蝦最簡(jiǎn)單做法，眾所周知現(xiàn)正是龍蝦上市的季節(jié)，也是現(xiàn)很多大排檔里最暢銷的食物，每個(gè)地方每個(gè)人吃的口味各不相同，做法也是不同的，以下分享家常龍蝦最簡(jiǎn)單做法
家常龍蝦最簡(jiǎn)單做法1蒜蓉蒸龍蝦的做法
龍蝦放尿后，直接把兩只大鉗子擰下來(lái)，注意要快準(zhǔn)狠，一鍋水加鹽，把龍蝦鉗子先煮5分鐘左右，然后取出用刀砍開(kāi)硬殼，橫著砍一圈，就很容易取出鉗子里的肉
擰下頭來(lái)，用剪刀把頭的蓋和背面分開(kāi)
把鰓剪掉，龍蝦身體剪成一段一段，根據(jù)自己喜歡的大小，也可以豎著切開(kāi)兩半
大蒜末洗一下瀝干水分，鍋里融化黃油，加入大蒜炒香，加蠔油和鹽盛出備用
泡軟的粉絲加一些蒜蓉醬拌勻鋪在盤(pán)子里
把龍蝦擺好，淋上蒜蓉，蒸10分鐘
最后潑一勺熱油，撒上蔥花
家常龍蝦最簡(jiǎn)單做法2比外面還好吃的香辣小龍蝦的做法
我這里是4斤小龍蝦，家里鍋也就那么大了，買回來(lái)先用面粉和鹽泡一下去除臟東西。然后剪頭去頭，我會(huì)把鉗子尖的地方剪了以防吃的時(shí)候戳到我，搞好再一個(gè)個(gè)刷干凈。蝦線我喜歡吃的時(shí)候手動(dòng)剝，這樣肉更Q彈，去了蝦線的做出來(lái)肉容易散。
鍋里熱油，把小龍蝦放進(jìn)去過(guò)一遍油，變色就可以撈起來(lái)啦～量多可以一點(diǎn)點(diǎn)來(lái)
全部過(guò)一遍油備用
鍋里留底油，熱鍋放入姜蒜大蔥和一部分洋蔥爆香
再放入小龍蝦料包或者沒(méi)有買料包的可以用半塊火鍋底料+一勺郫縣豆瓣醬，和小龍蝦料包一樣的，味道都很好吃哈。放進(jìn)去全部爆香，出點(diǎn)紅油就可以把備好的小龍蝦倒進(jìn)去啦～
備好的`小龍蝦倒進(jìn)去翻炒幾下
然后加一瓶啤酒，放生抽老抽糖蠔油翻拌均勻
把準(zhǔn)備好的配菜土豆一起放進(jìn)去，蓋蓋子燜10-15分鐘左右
中途翻一次，加入芹菜再蓋蓋子繼續(xù)
最后放點(diǎn)雞精翻均勻就可以出鍋啦～超香的，湯汁拌面絕絕子！
家常龍蝦最簡(jiǎn)單做法3麻辣小龍蝦（家常版）的做法
小龍蝦洗干凈，去蝦線、腮、小鉗子、胡須，洗完瀝干水分
熱鍋冷油，油盡量多一些
龍蝦過(guò)一遍熱油。爆完之后撈出來(lái)，把油留在鍋里
倒入小米椒、姜片、大蒜。炒出香味，二十秒左右吧，加入曉飛歌油燜大蝦調(diào)料（其他的火鍋底料、龍蝦調(diào)料都可以）
把小龍蝦倒進(jìn)去翻炒幾下，倒兩瓶啤酒，沒(méi)過(guò)龍蝦
加蓋大火燜十分鐘之后放入紫蘇葉，大火收汁
大火收汁
可以在碗底放自己喜歡的配菜，我只放了黃瓜
當(dāng)當(dāng)當(dāng)出鍋了?。?/p> 家常龍蝦最簡(jiǎn)單做法4
澳洲大龍蝦的標(biāo)準(zhǔn)吃法的做法
龍蝦塊洗干凈！
蔥姜蒜準(zhǔn)備好！
姜切片，蔥切段！
油鍋熱了放入蔥白姜蒜！
盛出來(lái)！
放入龍蝦翻炒！
加入料酒！黑胡椒粒！蓋上鍋蓋，中火燜煮！
加入蔥姜蒜！
倒適量蒸魚(yú)豉油！
準(zhǔn)備少許魔芋粉絲！
加半碗水，煮開(kāi)放入粉絲，或者伊面！
加入青蔥段！
翻炒！
出鍋啦！